Job overview
ตำแหน่ง Cook Bakery รับผิดชอบการผลิตและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก เพสทรี คุกกี้ และขนมอบประเภทต่าง ๆ ตามสูตรและมาตรฐานของโรงแรม โดยคำนึงถึงคุณภาพ รสชาติ ความสดใหม่ และการนำเสนอที่สวยงาม รวมถึงดูแลการใช้วัตถุดิบและรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้แขกได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสร้างความประทับใจในการใช้บริการของโรงแรม
Responsibilities
- รับผิดชอบในการเตรียมและผลิตขนมปัง เช่น ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังโฮลวีท ครัวซองต์ เดนิช และขนมอบต่าง ๆ
- ดูแลการหมักแป้ง การขึ้นรูปและการอบให้เหมาะสม
- ควบคุมคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐานทั้งรสชาติ รูปลักษณ์ และความสดใหม่
- รักษาความสะอาดของพื้นที่ครัวเย็น และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขาภิบาลอาหาร
Qualifications
- เพศชาย
- อายุ 20 ปีขึ้นไป
- มีประสบการณ์ในสายงานครัว
- เบเกอรี่ (Bakery Kitchen) อย่างน้อย 1 ปี
- มีความรู้เรื่องการทำขนมปังและเบเกอรี่หลากหลายประเภท
- สามารถใช้เครื่องอบ เครื่องผสมแป้ง และอุปกรณ์เบเกอรี่ได้ดี
- มีความละเอียด รอบคอบ และสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี
- มีความซื่อสัตย์ รับผิดชอบ และสามารถทำงานร่วมกับทีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Contact
Contact us
Address
14 Kata Noi Road, Karon, Muang, Phuket 83100 Thailand
Tel: 076-318350 ต่อ 1842
Email:[email protected]
Location
Our luxury Phuket beach resort is located on the Southwest coast of Phuket Island in secluded Kata Noi Bay, less than an hour from Phuket International Airport – and a world away from all care
