ตำแหน่ง Cook Bakery รับผิดชอบการผลิตและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก เพสทรี คุกกี้ และขนมอบประเภทต่าง ๆ ตามสูตรและมาตรฐานของโรงแรม โดยคำนึงถึงคุณภาพ รสชาติ ความสดใหม่ และการนำเสนอที่สวยงาม รวมถึงดูแลการใช้วัตถุดิบและรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้แขกได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสร้างความประทับใจในการใช้บริการของโรงแรม

• รับผิดชอบในการเตรียมและผลิตขนมปัง เช่น ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังโฮลวีท ครัวซองต์ เดนิช และขนมอบต่าง ๆ
• ดูแลการหมักแป้ง การขึ้นรูปและการอบให้เหมาะสม
• ควบคุมคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐานทั้งรสชาติ รูปลักษณ์ และความสดใหม่
• รักษาความสะอาดของพื้นที่ครัวเย็น และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขาภิบาลอาหาร

• เพศชาย
• อายุ 20 ปีขึ้นไป
• มีประสบการณ์ในสายงานครัว
• เบเกอรี่ (Bakery Kitchen) อย่างน้อย 1 ปี
• มีความรู้เรื่องการทำขนมปังและเบเกอรี่หลากหลายประเภท
• สามารถใช้เครื่องอบ เครื่องผสมแป้ง และอุปกรณ์เบเกอรี่ได้ดี
• มีความละเอียด รอบคอบ และสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี
• มีความซื่อสัตย์ รับผิดชอบ และสามารถทำงานร่วมกับทีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Contact us