Job overview
กำกับดูแลการเตรียมความพร้อมของทุกผลิตภัณฑ์อาหารและเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่มีคุณภาพดีกว่าที่มีการผลิตให้สอดคล้องกับค่าใช้จ่ายที่คาดการณ์ไว้และเพื่อความพึงพอใจของลูกค้า
Responsibilities
- ผิดชอบการรับพนักงานมืออาชีพภายในขอบเขตของคู่มือการรับพนักงาน
รับผิดชอบในประสิทธิภาพการทำงานที่เกิดขึ้นในขอบเขตของคู่มือพนักงาน
- ควบคุมต้นทุนในด้านการจัดซื้อ การจัดเก็บ การผลิต การสิ้นเปลือง ฯลฯ
ค่าใช้จ่ายในการซื้อและการจัดเก็บการผลิตอื่นๆ อีกมากมาย
- สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่องและรักษามาตรฐานระดับสูง
สร้างผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยของการรักษามาตรฐานอย่างต่อเนื่อง
- ให้คำปรึกษาและแนะนำผู้จัดการจัดเลี้ยงเกี่ยวกับกิจกรรมงานเลี้ยง
- มีส่วนร่วมในการวางแผนเมนูโดยคำนึงถึงความนิยมและความหลากหลายของอาหารให้สอดคล้องกับสภาวะตลาด
- จัดเตรียมสูตรอาหารมาตรฐานสำหรับรายการอาหารทุกรายการ
- ประชุมกับฝ่ายจัดเลี้ยงทุกวันเกี่ยวกับกิจกรรมและข้อกำหนดของงานเลี้ยง
- ควบคุมดูแลการรับวัตถุดิบอาหารในด้านคุณภาพ
- ตรวจสอบพื้นที่ทั้งหมดที่ได้รับมอบหมายในด้านสุขอนามัยเพื่อป้องกันการปนเปื้อนทุกชนิด
Qualifications
- อายุ 35 ปีขึ้นไป
- ชอบในการทำอาหาร มีความออดทนสูง และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
- มีความรู้เรื่องวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และการเตรียมอาหารตามมาตรฐาน
- มีประสบการณ์ทำงานในครัวหรือในร้านอาหาร/โรงแรม อย่างน้อย 3 ปี
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
- มีใจรักงานบริการ
- มีภาวะความเป็นผู้นำ
- สามารถใช้งานคอมพิวเตอร์ได้ดี
Contact
Contact us
Address
14 Kata Noi Road, Karon, Muang, Phuket 83100 Thailand
Tel: 076-318350 ต่อ 1842
Email:[email protected]
Location
Our luxury Phuket beach resort is located on the Southwest coast of Phuket Island in secluded Kata Noi Bay, less than an hour from Phuket International Airport – and a world away from all care
